Lunedì 26 maggio il locale CIELLE di Piacenza si è trasformato per celebrare l’evento di lancio di Ithil Osmanthus Gin.
In occasione dell’evento, il locale in Corso Vittorio Emanuele ha assunto le sembianze di un luogo magico, illuminato dalla luna xxx, e si è riempito di oltre 40 baristi e ristoratori che sono stati guidati alla scoperta del gusto unico di Ithil.
Cocktail in primo piano. Il resto, intorno.
Protagonista indiscusso della serata: Ithil Osmanthus Gin.
Ad interpretarne le potenzialità è stato il barman e mixologist Ioan Yonev, bartender e mixologist, che ha proposto quattro cocktail d’autore, pensati per esaltare il gusto delicato e pregiato della botanica distintiva del nostro prodotto: l’osmanto.
In abbinamento, lo chef Paolo Castiglia ha curato un percorso gastronomico coerente, calibrato, costruito in armonia con i cocktail. Tapas gourmet più un dolce per chiudere la serata: un’esperienza raffinata e delicata ma decisa nei suoi gusti
Food parings e cocktail d’autore all’evento di lancio Ithil
Cocktail preparati con Ithil Osmanthus Gin
- Negroni Lunare accompagnato da: pan brioche con crudo di gambero e caviale di muggine
- Gimlet Highball accompagnato da: polpetta di tonno in crosta di panko, maionese alla soia, cipolla rossa in agrodolce
- Palosmanthus aaccompagnato da bomba di riso al nero di seppia ripiena ai frutti di mare
- Gin Tonic accompagnato da cannolo siciliano
Un racconto sensoriale che ha esplorato texture, sapori decisi e note floreali, in un equilibrio sottile tra cocktail e cucina gourmet.
Il nostro gin tra i più amati di Love Gineration
Il nostro gin si conferma, tappa dopo tappa, uno dei più apprezzati dell’intero festival Love GINeration
Lo dimostrano gli assaggi, le richieste, i confronti spontanei con gli appassionati di distillati da tutta Italia. Non sono state un’eccezione le edizioni di Genova e Sabbioneta.
Questa energia ci spinge a continuare, con coerenza, ricerca e voglia di migliorare.
Ci vediamo a Bellaria
La prossima tappa sarà il 14 giugno a Bellaria: un’altra occasione per incontrarci, farvi assaggiare i nostri cocktail, raccontare la nostra visione e condividere nuove idee con chi vive ogni giorno il mondo del bar e della miscelazione.
Noi ci saremo. E voi?